Recette: Parfait Avocat Thon à ma façon

Avocat Thon à ma façon.

Vous pouvez avoir Avocat Thon à ma façon utilisant 7 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Avocat Thon à ma façon

1. Vous avez besoin 1 of Avocat ferme.
2. Préparer 1 of petite boîte de thon au naturel.
3. Vous avez besoin 1 of échalote.
4. Préparer of Graines de Sésame noir et blanc.
5. Préparer of Huile d'olive.
6. C'est of Jus de Citron et quelques zestes.
7. C'est of Sel et poivre.

Avocat Thon à ma façon pas à pas de recette

1. Quelques conseils pour la réalisation de la fleur Avocat : On commence par miser sur un avocat ferme et pas trop mûr. On préfère réserver l'avocat tendre à la réalisation d'un guacamole ; la fleur risquerait sinon de perdre en tenue..
2. Ensuite, on épluche le fruit et on s'équipe d'un bon couteau pour découper une moitié en lamelles assez fines dans le sens de la longueur. Après, il suffit de les aligner avant de les rouler doucement en éventail pour former une fleur. La technique demande un peu d'entraînement pour un résultat bluffant. N'oubliez pas de verser quelques gouttes de citron pour éviter l'oxydation..
3. Avec l'autre moitié de l'avocat coupez des petits morceaux. Réservez-les dans un récipient en y ajoutant un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation..
4. Égouttez le thon, émettiez-le et ajoutez-le à l'avocat coupé en morceaux. Ajoutez l'échalote ciselée en petits morceaux. Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive, du jus de citron et quelques zestes. Salez et poivrez à votre convenance. Bien mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques de votre choix..
5. Pour un joli dressage, utilisez un emporte pièce rond ou rectangle pour servir la préparation au thon, déposez la rose d'avocat harmonieusement et saupoudrez le tout de Sésame noir et blanc. Dégustez aussitôt !.
6. Petite variante : pour encore plus de gourmandise remplacez l'huile d'olive par de la mayonnaise dans votre préparation au thon..