Recette: Parfait Bouillon maison de gambas sauvages à l aneth ail et citron

Bouillon maison de gambas sauvages à l aneth ail et citron.

Vous pouvez cuisiner Bouillon maison de gambas sauvages à l aneth ail et citron utilisant 8 Ingrédients et 12 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Bouillon maison de gambas sauvages à l aneth ail et citron

1. Préparer of Les parures de 300 g de gambas (têtes et carapaces).
2. Vous avez besoin 1 of citron.
3. C'est 3 of branches de thym (du jardin pour moi).
4. Préparer 3 of petites feuilles de laurier (du jardin pour moi).
5. C'est 1 cuillère à café of piment doux.
6. Préparer 1 cuillère à soupe of d aneth haché.
7. Vous avez besoin 1.5 litre of d eau.
8. Préparer 3 gousses of d ail.

Bouillon maison de gambas sauvages à l aneth ail et citron pas à pas de recette

1. Rincer les têtes et carapaces à l eau fraîche éplucher les gousses d ail.
2. Mettre dans une grande casserole les parures de gambas les gousses d ail le thym et le laurier presser le citron.
3. Ajouter le jus de citron et le piment doux.
4. Ajouter l aneth.
5. Ajouter l eau puis porter à ébullition.
6. Couvrir puis baisser à feu doux cuire 30 minutes.
7. Ôter thym et laurier.
8. Mixer grossièrement le contenu de la casserole.
9. Filtrer.
10. Verser le bouillon dans 5 récipients laisser refroidir à température ambiante.
11. Couvrir et placer au réfrigérateur ou au congélateur c est prêt ! Ces bouillons se conservent plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur ils peuvent s utiliser purs ou dilués.
12. Parfaits pour préparer des sauces,cuire des pâtes ou du riz,parfumer vos plats de poisson etc...libre cours à votre imagination ! Bon appétit 😋.